Caracolas de hojaldre rellenas

Gastronomía, Recetas / 30 de julio del 2011

Hoy os voy a dejar una receta que me gusta mucho hacer por su sencillez y lo buena que está. Es ideal para reuniones o simplemente para picar. Para hacerla necesitamos los siguientes ingredientes:

•Una lámina de hojaldre
•Jamón York
•Queso (puedes usar el que prefieras, yo le puse fundido en lonchas)
•Un huevo batido para pintar

Elaboración:
Ponemos el horno a calentar a 200ºC
Estiramos el hojaldre y le colocamos encima lonchas de jamon y queso, lo enrollamos como si fuese un brazo de gitano y lo cortamos en rodajas .
Colocamos las caracolas en una bandeja de horno con papel vegetal y doblamos la punta final de la masa por debajo de la caracola para que al cocer no se abran. Las pintamos por encima con el huevo batido y las horneamos a 180ºC unos 20 – 30 minutos, hasta que esten doraditas.

En este caso las hice de jamón y queso pero se pueden rellenar de lo que nos guste, otras que gustan mucho cuando las hice son de:
Bacon, queso y atún.
Salmón ahumado y queso de untar.

Espero que disfrutéis haciéndolas y más comiéndolas ^_^